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信阳采茶工自带“厨师”进山采茶 - 厨具资讯热门新闻

2019-04-03 06:23:50

福建茶业门户网4月19日讯 :远离家乡,却能吃上家乡口味的饭菜,来自驻马店市汝南县的采茶工张红丽心中美滋滋的。

 “俺来?河区?河港镇采茶已经十多个年头了。每年来信阳采茶,茶农包吃住,虽然饭菜不赖,但是,俺们总觉得没有家乡的饭菜合口。因此,今年来信阳采茶俺们自带‘厨师’,既能挣到钱,又能吃上家乡的饭菜。”张红丽对记者说。

4月15日,记者在?河区?河港镇白庙村看到,漫山遍野都是茶园,头戴遮阳帽的采茶工穿梭其间,熟练地采摘着尖尖嫩芽,欢声笑语在山间回荡。正在炒制茶叶的茶农老余对记者说,他家有近百亩茶园,今年请了100多名采茶工。“每年春茶上市,我们茶农既要加工茶叶又要卖茶叶,还要赶集买菜给采茶工做饭,因此非常忙。今年,采茶工在她们家乡带来了做饭手艺好的厨娘,负责做饭,我们负责提供原料,并给厨娘开工钱。不做饭时,厨娘还能采茶叶挣钱。这样,采茶工既能吃好,我们茶农也省了不少事,真是两全其美。”老余说。

 “信阳离驻马店虽然不远,但是两地的饮食习惯差别很大。咱这地方主食以大米为主,而驻马店地区主要吃面食。所以,我们茶乡的生活条件虽然不差,但是,一些北方来的采茶工还是不习惯。现在,我们这里米面都不缺,就是做法不一样,因此,采茶工自己做饭吃,我们茶农很欢迎。只有采茶工吃好、吃习惯了,她们才更有干劲,我们也才能留得住人。”?河区董家河镇天云村茶农王光田对记者说。


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