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凉拌腐竹凉拌腐竹

2018-10-18 06:39:32

简介 家常凉拌腐竹,腐竹需要发透,凉水或温水浸泡4小时,手捻上去不发硬即可。 材料 干腐竹150g 红米椒3个 香菜3棵 老姜适量 大蒜3瓣 消防泵厂家
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香油适量 鸡精适量 生抽适量 北大资源博雅1898
剁椒适量 做法 1腐竹提前用冷水发好,切菱形,小米辣切粒,大蒜切末,香菜切段

2腐竹放入开水中大火煮2-3分钟

3腐竹过冷水后控水备用

4锅热后,放适量麻油,油开后倒入辣椒和大蒜,爆香后淋在腐竹上,撒上香菜,加适量鸡精,生抽,剁椒,搅拌均匀。

5装盘,开吃啰!!!

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